Як тато економить гроші на їжу

План покупок - це те, куди ви дивитесь

Ціни на їжу зростають. Це неминучий результат зростання цін на паливо та посухи в сільськогосподарському поясі США. Чим більше палива використовується для перевезення речей, тим більше ці речі будуть коштувати. Додайте до цього посуху в "кукурудзяному поясі", і ціни на їжу можуть піти нікуди, але лише вгору.

Нещодавні погодні події також вплинули на ціни на кукурудзу та пшеницю. Оскільки ці два зерна зазнають впливу, витрати на обох зростають. І зростатиме не лише ціна на хліб. Кукурудза годує худобу, тому м’ясо та продукти, що містять кукурудзу та пшеницю у своїх списках інгредієнтів, також зростатимуть. Сюди входить будь-який продукт, в якому використовується кукурудзяний підсолоджувач, і таких досить багато.

Звичайно, ви, споживач, повинні заплатити за це підвищення ціни.

Тож заощадити гроші на продуктах тоді досить важливо. Це не так важко, як здається. Найімовірнішою причиною того, що ваш рахунок на харчування такий високий, є ваша "лояльність до бренду".

Загальна порада

Один з найпростіших методів економії грошей на певних продуктах харчування - це перестати дивитись на рівень очей.

Що? Як, чорт візьми, може, дивлячись на певне місце на полицях магазину, економити гроші на чому-небудь?!?!?

Насправді це просто. Роздрібні магазини та оптові продавці платять бакалейнику за найкращі місця на полицях магазинів. Це теж цілком законно. Звичайно, їм доводиться компенсувати те, що вони платять за "першокласну нерухомість", платячи більше за товар. наприклад, ви платите за найкраще місце в ціні їжі.

Тож дивіться вниз біля підлоги або вгору біля самого верху. Ось чудовий приклад;

Вівсянка

Ви хочете купити вівсянку. Ви знаходитесь на злаковому проході, і перша марка, яка потрапляє у ваше око (для вівсяних пластівців), - це привітний на вигляд джинс із сивим волоссям в одязі 18 століття. Звичайно, це чудовий бренд, але це також, мабуть, найдорожча вівсяна каша, яку ви можете придбати, якщо у вашому магазині немає спеціальних брендів. Озирніться навколо цієї загальної площі, вище або нижче цієї полиці, і ви знайдете торгові марки. Перевірте ціни за унцію. Оскільки федеральний закон вимагає ціну за унцію на ціновій наклейці на полиці, ви можете бути шоковані тим, наскільки більше ви платите за красиву упаковку та доброзичливе обличчя або скільки менше ви можете заплатити за той самий товар із торговою маркою магазину. ярлик на ньому.

Ось ще один приклад;

Холодна

крупа Ви хочете купити холодну крупу для дітей. У них є свої улюблені марки. У одних є бджоли з радісним виглядом, в інших - доброзичливі вампіри або веселий пірат. Ви, можливо, не знаєте, що компанії, які продають ці щасливі життєрадісні каші, мають таку ж угоду «плати за простір», яка існує з гарячими крупами. Врешті-решт ви платите різницю в цінах за «популярні» марки злаків на відміну від менш відомих брендів. Вони називаються "торговими марками". За що ви платите - це реклама та найкраще розташування полиці.

Але якщо ви подивитесь на харчову інформацію цих злаків, незалежно від марки, ви можете бути вражені, виявивши, що вони майже однакові за вмістом вітамінів, мінералів та калорійності.

У мене для вас спалах новин. Вони теж смакують. Насправді вам важко буде розрізнити їх у сліпому тесті смаку.

23 грудня 2012 року

Я приймаю власну пораду. Останнім часом я помітив щось дивне у списку інгредієнтів популярних круп. Популярний вівсяний злак на основі вівса, веселої форми, схожий на "Os", більше не строго виготовляється з вівсом. Насправді першим ваговим інгредієнтом є кукурудза.

У менших торгових марок, які зазвичай упаковуються в поліетиленові пакети, а не в коробки, інгредієнти набагато кращі, ніж очікувалося. Їхня вівсяна крупа все ще заснована на вівсі.

Мабуть, найдивовижніше, що підсолоджувач - це не кукурудзяний сироп; це цукор. Це стосується сухої холодної крупи, котра зазвичай продається вдвічі менше за унцію, ніж більш яскрава, фірмова крупа в коробці.

Зернові на сніданок

Але діти цього не з’їдять!

Я пройшов цей етап зі своїми дітьми. Якби коробка на столі не мала звичного погляду, вони б її не чіпали.

Чесно кажучи, однак, скручування рук не потрібно. Хоча підступність може бути. Якщо ви батько, "підлий" - це ваш запас у торгівлі.

Зараз я вам скажу, одна з найкращих (і найменш дорогих) торгових марок зернових виробів поставляється оптовими пакетами; вищезгаданий. Можливо, ви цього не знаєте, але ця компанія вирішила змінити спосіб продажу зернових у сімдесяті. Потрапивши на ринок холодних зернових, вони вирішили це зробити оптовими поліетиленовими пакетами. Вони є п’ятим за величиною виробником зернових культур у США та є експертом у створенні "клонів" популярних торгових марок у коробці. Насправді добре, коли він знаходиться в мисці з налитим молоком, ви насправді не можете зрозуміти різниці.

Те, що є в сумці, за смаком майже ідентичне тому, що ви платите вдвічі більше за коробку. І я вам скажу; це дуже хороша харчова компанія з високою харчовою цінністю. Просто перевірте федеральну етикетку харчових продуктів. Пильний огляд етикетки інгредієнта відкриє сюрприз. Мішок злакових насправді має більш природний список інгредієнтів, ніж у яскраво забарвленої марки.

Зараз я не знаю, як у вашому домі все працює, але у мене крупу поклали на стіл у коробці з молоком, апельсиновим соком (або яким-небудь іншим фруктовим соком), який уже наливали сидячи на столі. Дітей викликають на сніданок, і вони із задоволенням вибирають, яку марку цукрової бомби їсти.

Чи варто переробляти ? Це залежить від вас, але я не був вище такої підступності.

Тато-фокус

Не знаю, чи повинен я почуватись винним у цьому, але ось коротка історія про крупи, перевірку волі та те, як я "переміг".

Протягом кількох місяців я намагався змусити своїх дітей спробувати «звичайну» кашу. Це те, що я їв. Чесно кажучи, я не терплю, щоб їсти що-небудь із заскленим покриттям цукру. Я знаю, що це хрустко і весело чути в моїй голові, коли я жую, але це просто надто солодке солодке.

Я також переживав, що мої діти отримують більше цукру, ніж харчування, і, звичайно, «звичайна» крупа дешевша, ніж «цукрові пухирі». Питання було "як змусити їх спробувати?"

Отож одного ранку я вирішив застосувати інший підхід. Я граю "давайте домовимося". Ми всі батьки це знаємо.

Моя дочка була найзапеклішою у своїй лояльності до бренду. Тож я кажу доньці, що зроблю їй миску з крупами, і все, що їй потрібно - це спробувати. Якщо їй це не сподобається, я з’їм це і залишу її в спокої щодо крупи, яку вона обирає відтепер; Я перестану її гнітити, і вона може їсти все, що захоче.

Поза зором її зору я поклав у чашу приблизно чашку цільнозернової мініатюрної крупи у формі пончика. Я думаю, ви знаєте бренд; воно має веселу назву. У мірну чашку я поклав півсклянки молока і півсклянки "пів-пів-половини". Я також поклав туди близько двох чайних ложок цукру; Я впевнений, що принаймні стільки цукру в "хрустких бомбах", які вони так люблять.

Я обов’язково повністю змішую крупу, цукор та молочно-вершкове масло, щоб «солодкість» змішалася у всій крупі, і подаю їй.

У неї було близько чотирьох ложок перед тим, як підняти очі, і, наполовину наповнивши рот, сказала: "Це хороший тато". Відтоді їй доводилося їсти "звичайну" кашу приблизно так часто, як попередньо підсолоджені речі. Звичайно, вони використовували звичайне молоко (не мою суміш) і приблизно таку ж кількість цукру, як і я. Дивно, що мене ніколи не запитували, чому мій смак трохи кращий.

Це зробило дві речі. Мої діти більше довіряли мені, коли я робив інші пропозиції про їжу, і було простіше змусити інших спробувати їсти їжу "тата". Розумієте, я вирішив "обдурити" найвибагливішого поїдача в купі.

Кілька центів тут; Долар там

Отже, це стосується не лише дітей, хоча вони можуть бути великим фактором у витратах на їжу.

Кожен предмет, який потрапляє в кошик для покупок, додає до загальної суми рахунку. Фокус, звичайно, полягає в тому, щоб скласти його на вашу користь.

Нік і Дім

Замість того, щоб дозволити виробникам змусити вас обманювати, робіть це собі, але робіть це на свою користь.

Звичайно, просто переглянувши альтернативні бренди в менш ідеальних місцях полиць, ви можете заощадити лише чверть від товару до товару. Але якщо ви купите десять предметів і заощадите 25 центів за товар, це економія $ 2,50. Долар лише з чотирма продуктами харчування, два долари з вісьмома тощо.

Денний хліб

Звичайно, вам слід придбати це . Якщо ви купуєте хліб свіжим вже наступного двадцяти чотиригодинного циклу, це день, чи не так? І якщо ви переживаєте, що він запліснявіє, перш ніж ви зможете його з’їсти, засуньте хліб у морозильну камеру. Хліб чудово тримається в морозильній камері, і, лише виймаючи його звідти, потрібно лише кілька годин, щоб розморозитися.

Денне м’ясо

Застосовується те саме правило . Як тільки ви дістанете його додому і покладете в холодильник, він все одно буде старіти. І ви знаєте, що можете заморозити його.

Ось маленький секрет, якого ви можете не знати. Кожен хоче яскраво-червоного м’яса, що має здоровий вигляд. Ви не помічали, що вдома це виглядає не так добре, як у магазині?

Це не ваші очі псуються; це продуктовий "фокус". Світильники біля м’ясної стійки призначені для отримання більше червоного світла або підвищення рівня червоного, що досягає очей. Освітлення біля м’ясної стійки - це не те саме, що освітлення в решті магазину. Ви також можете помітити, що на більшості м’ясних дисплеїв навколо м’яса використовується яскраво-зелена штучна «трава». Вони роблять це, щоб м’ясо виглядало червонішим, контрастуючи із зеленим.

Зараз ми всі бачили м’ясо з коричневими ділянками або яловичий фарш коричневого кольору. Я, наприклад, не хотів його купувати. Але я дізнався від близького друга з ресторанного бізнесу, що це не пов’язано з віком. Я знаю, я знаю, це просто не здається можливим, але я гарантую вам, що магазин зазнає жахливих штрафів у відділі охорони здоров'я, якщо вони продають вам старе м'ясо.

Ні, коричневий, який ви бачите, отриманий із "неправильного" зберігання. Неправильним є те, що м’ясо чинило на нього занадто сильний тиск або з навколишньої упаковки, або під час обробки. Коричневий викликаний тиском; не вік. Іншими словами, кров, яка надає м’ясу червоний колір, була витіснена з області, де ви бачите коричневий.

Ви можете скористатися цим на свою користь і попросити у продавця м’яса знижку в ціні на „старе” м’ясо. У мене є. І я отримав цю знижку теж.

Як тільки ви приготуєте це все буде виглядати коричневим все одно так?

Яловичина

Найкращі зрізи у зелених та білих областях, наступні найкращі жовті.

1/2

Приготування "Жорсткої" яловичини

Дивлячись на графіку праворуч, ви зможете побачити, що найкращі порізи відбуваються трохи нижче спини та прямо вперед огірки або круга.

Це все добре. Ми всі знаємо, що вирізи «тарілка» та «фланги» є найдешевшими, або колись, поки вони не стали популярними. Напевно, ви не знаєте, що яловичий фарш, який ви купуєте, окрім випадків, коли це патрон або філе, надходить з усіх куточків корови, включаючи райони «жорсткої яловичини». Причиною того, що він "ніжний", є його подрібнення, він також делікатний.

Тепер, якщо ви купите тарілку або фланг і приготуєте їх так, як готуєте патрон чи філе, ви розчаруєтесь і, можливо, теж отримаєте тренування щелепи. Не треба. Вся справа в кулінарії .

Примітка: Останнім часом я купую стейки у двох місцевих продуктах. Якість, щонайменше, розчаровує. Здається, ніяка кількість приготування їжі не допомагає. Я підозрюю, що постачальники повинні бігати корів на марафонах або навколо доріжки. У мене не було таких порізів двадцять і більше років. У цьому економічному кліматі я думаю, що продаж таких низькоякісних скорочень, маркованих та упакованих, щоб виглядати як знижки преміум-класу, є не що інше, як кримінальне. Я везу їх назад на ринок і шукаю інші місця для покупок. Звичайно, коли я беру його назад, я переконуюсь, що менеджер знає, чим я незадоволений, і чітко даю зрозуміти, що я можу витратити свої гроші в будь-якій кількості інших місць. Це не завжди працює, але це ніколи не заважало мені їхати кудись ще; Я виправдовую свої погрози.

Низький і повільний

Будь-який наріз яловичини може бути ароматним і ніжним. Вся справа в тому, як ви його готуєте. «Кращі» нарізки яловичини залишаться ніжними та смачними, якщо їх приготувати на сильному вогні за короткий проміжок часу. По суті, за що ви платите додатково, це зручність, а не харчування.

"Жорсткий" наріз яловичини може бути таким же смачним і ніжним, якщо готувати його довше з меншим нагріванням. У нас в США це називають барбекю. Не потрібно робити це на вулиці або в спеціальній плиті. Просто зменшіть вогонь і готуйте години, а не хвилини. Приготування м'яса при температурі 120 ° C протягом 120 годин (а не при температурі 350 ° F протягом п'ятнадцяти хвилин) зробить величезну різницю в ніжності м'яса.

Готування під тиском

Ви також можете готувати при більш високій температурі та тиску, щоб м’якоть м’якше. Це стосується яловичини, свинини, курки та баранини.

Курка та свинина

Про ці два види м’яса я не можу сказати багато. Курка зокрема, зараз досить популярна. Звичайно, коли тип їжі стає популярним, він також стає дорожчим.

Свинина не належить до тієї самої категорії, оскільки вона все ще не так популярна. Але це тримає його ціну вище, ніж яловичину теж. Свинячі ребра, як правило, дешевші за інші шматки свинини, і на них є дивовижна кількість м’яса.

Зазвичай покупка будь-якого з цих двох оптом допоможе. Наприклад, придбання двох смажених курей в одній упаковці, як правило, дешевше, ніж придбання однієї птиці або вибраних порцій цієї птиці. Як правило, чим більше м'яса перероблено, тим більше за фунт воно буде коштувати. Ось чому упаковка курячих грудок може коштувати до п’ятдесяти центів більше за фунт, ніж вся птиця.

Приклад ціни за унцію

Інші заощадження в продуктовому магазині

"Off Brands" - це безпечна ставка. Дивлячись зверху і знизу на напрямки "першочергової нерухомості" теж добре працює. Так само купує оптом.

Наповнення

Найкраще це працює, якщо у вас вдома достатньо багато голови, щоб зробити це варте того, того або спеціального морозильника. Однак сума, яку ви заощадите, може бути просто вражаючою. Найкращий спосіб зробити це - уважно прочитати цю етикетку цін на полиці. Як зазначено вище, федеральний закон вимагає ціну за унцію або ціну за одиницю, надруковану разом із ціною продажу.

Трохи порівняння етикетки цін, навіть з великими кількостями тієї ж марки, може заощадити зовсім небагато грошей.

Звичайно, зберігання предметів може бути проблемою, але спробуйте. Це однозначно варто.

Наприклад. Зараз я живу одна. Наповнення м’яса чи інших швидкопсувних продуктів не може бути обговорено; У мене немає великої морозильної камери чи кімнати для такої. Але я купую об'ємний туалетний папір і паперові рушники. На щастя, у мене є місце для їх зберігання.

"Шість пачок" туалетного паперу близько чотирьох доларів (більше для м'яких речей), а паперові рушники - майже долар за рулон, але якщо я купую шість пачок із шістьма (або тридцять шість пачок для підрахунку), я економлю приблизно чверть рулону. Це справді підсумовує… і я ніколи не турбуюся про те, щоб закінчитися в "невідповідний час".

Виробляти

Магазини здійснюють абсолютне знищення продукції. Ці красиві виставки кабачків, помідорів, цитрусових та салату коштують вам багато.

Що мене особливо хвилює, так це те, скільки цієї речі щоранку потрапляє у смітник лише тому, що виглядає не так свіжо, як напередодні. Щоденний досвід роботи в магазині виробляє десь від п’ятдесяти до сімдесяти п’яти відсотків товарообігу. Тобто фрукти та овочі, які викидають на смітник.

Це означає, що якщо ви купуєте фрукти та овочі у типового продуктового магазину, ви платите за цей оборот. Уявіть, наскільки дешевшими були б ці помідори, якби вони продали їх усі, замість того, щоб щодня викидати їх дві третини. Тих п'ятдесят дев'ять центів за фунт помідора можна було продати за двадцять центів за фунт. Подумайте про це.

Моя порада? Купуйте на фермерському ринку чи на овочевому стенді у вашому районі. Те, що повинен зробити ваш сусідський продуктовий магазин, щоб секція з продуктами виглядала добре, нагодувало б малу націю. Ви, шановний покупце, платите за всі ці відходи.

Коли настане весна, розгляньте можливість вирощувати свою власну, якщо можете. Це буде дешевше і здоровіше. І ви напевно будете знати, що те, що ви кладете на стіл, є свіжим, без пестицидів і здоровим. Зрештою, якщо ви вирощуєте його самі, ви знаєте, що в ньому є.

Садівництво може здатися страшним, але це не так. Найбільше часу буде витрачено на підготовку ваших ґрунтових грядок. Після цього потрібно просто епізодично відвідувати ваш садовий ділянку, щоб прополювати, поливати та збирати.

Я кажу вам нічого не смаки, як хороше, як свіжі фрукти, овочі або трави прямо з вашого власного саду. Нм !!!

Останнє слово про продукцію та сади

Під час Першої та Другої світових воєн людей по всій Америці заохочували вирощувати власні сади. Чи вдалося це?

Очевидно, під час Другої світової війни двадцять мільйонів американців вирощували власну продукцію. Це становило сорок відсотків усієї продукції, вирощеної за той час.

Зрозуміло, це просто не може бути так важко зробити.

Корисні Посилання

• Продукти та послуги

  з поживних речовин База даних про харчові дані.

Деякі недоліки

Ось короткий перелік речей, які ми робимо, які не допоможуть вам заощадити на їжі;

• Харчування на вулиці
• Заморожена готова їжа
• Торгові автомати
• Фасована "закусочна" їжа

Харчуватися чудово. Мені це подобається, але якщо ви намагаєтеся заощадити гроші на старому рахунку за їжу, це абсолютно найгірше, що ви могли зробити. За гроші, які ви витрачаєте на їжу, ви могли б мати чотири або більше прийомів їжі вдома.

Телевечеря - це відверто обкрадання. Порції невеликі, зазвичай на смак вони не зовсім приємні, і дуже дорогі за те, що ви отримаєте.

Платити півсотні доларів за пляшку води або газованого напою - це просто божевілля. Особливо, якщо врахувати, наскільки ці речі дешевші, якщо купувати їх у шістьох упаковках або оптом. Краще все-таки гарна система фільтрації або глечик для фільтра для води працює чудово і коштує трохи менше за унцію, ніж вода в пляшках.

Ця упаковка коштує грошей. До того ж вони беруть з вас "плату за зручність", поклавши улюблену закуску в акуратну маленьку кольорову упаковку. Чорт з цим! Придбайте кілька закусочних мішків із тюленем на блискавці та зробіть власні.

Uno Mas

І ще одна річ.

Я постійно сприймаю купони, які рекламують як спосіб заощадження грошей. І це правда, купони заощадять вам чималі гроші , якщо ви нічого не купуєте без них. Магазини повинні компенсувати купонні продажі, особливо якщо купон видається магазином, а не купоном виробника. Тож якщо ви робите всі покупки в одному магазині, поєднуючи купонні покупки з роздрібними покупками, ви в кінцевому підсумку заощадите мало, якщо взагалі гроші.

Коротше кажучи, ваш місцевий роздрібний торговець, будь то продуктовий магазин, автомобільний гараж, квітковий магазин тощо, є для одного. Для отримання прибутку. Багато підприємств є авторитетними, а багато - ні. І справа не в якості роботи, а в тому, що лисий намагається змусити вас розлучитися з більшою кількістю грошей, ніж ви по праву повинні. Ви є тим, на кого вони отримують прибуток. Багато чого, дійсно, може бути занадто гарним, щоб пропустити його, але насправді багато чого, як правило, має свою кришку.