Як розпочати бізнес з кавовими капсулами

З чого почати?

У цій статті пояснюється, як виготовити власні кавові капсули та створити малий бізнес, використовуючи свої капсули як продукт. Це керівництво для тих, хто роздумує про створення малого бізнесу, виходячи із своєї пристрасті до кави.

Почніть з бізнес-плану, щоб розвиватися та рости. Настійно рекомендується переоцінювати свій статус на кожному етапі процесу. Спочатку розберемо кроки по порядку:

Оцініть ринок.
Створіть виріб.
Дизайн упаковки.
Збут товару та збільшення продажів.

Оцініть ринок

Почнемо з нашої оцінки ринку. Кавова промисловість - це багатомільярдний сектор, але ми зосередимося лише на сегменті капсул. Промисловість кавових капсул розвивається дуже добре, і є велика кількість можливостей, оскільки ринок великий.

Можливо, ви помітили відоме телебачення, де Джордж Клуні рекламує кавові капсули - це вагома причина, щоб вийти на цей ринок. Рекламодавці витрачають тисячі доларів на дослідження, щоб передбачити, що продадуть. Якщо ви продовжуєте бачити товар, це показник повторних продаж. Наша робота - знайти нішу на ринку кавових капсул для просування нашого бізнесу з капсулами. Що стосується цільового маркетингу, Nespresso використовує Джорджа для націлювання на високий рівень ринку споживання кави, використовуючи рекламу, яка буде приваблювати певну демографічну групу. У цьому випадку він спрямований на більш заможні демографічні показники.

Ваш перший крок - визначити демографічний чи цільовий ринок, якому ви хотіли б продати свої кавові капсули. (Не потрібно визначати демографічні показники, але знання цільового ринку - це перевірена стратегія продажів)

Важливість цільового ринку:

Оцінюючи та орієнтуючи свій ринок, ви знайдете напрямок щодо своїх маркетингових кампаній. Якщо у вас немає цільового ринку, ви можете попросити не тих людей придбати ваш продукт, а в деяких випадках, можливо, нашкодити вашій добрій волі. Концепція проста - продайте безпосередньо ваші демографічні показники, щоб ефективно використовувати свій час та енергію.

Почнемо з демографічної групи, з якою ви насправді можете пов’язати себе, відповівши на ці запитання самі:

У якому віковому класі Ви знаходитесь?
Чим ти захоплюєшся?
Ви чоловік чи жінка?
Де ви проводите дозвілля?
Який твій улюблений колір?
Де ти мешкаєш?
Скільки кави ви споживаєте?
Який тип кави ви споживаєте?
Як ти п'єш свою каву?
Чи є у вас на роботі кавова капсульна машина?
Чи знаєте ви інших, хто споживає кавові капсули?
Як можна задовольнити конкретну нішу капсул?
Чи знаєте ви інших, хто хотів би отримувати кавові капсули?
У ваших друзів чи членів родини є кавові капсули на робочому місці?
Чи можете ви записати список місць, які можуть отримати користь від прийому кавових капсул? Зони очікування? лікарні? прийоми? робочі місця? магазини продуктів харчування та напоїв, які не постачають каву?

Найголовніше питання: як ви ставитесь та / або, що у вас спільного з людиною, яка п’є капсульну каву? (крім кави)

Ви знайдете перелік загальних знаменників між собою та іншими, хто насолоджується капсульною кавою. Той факт, що капсульна кава є найшвидшою та найзручнішою формою приготування кави, змушує мене думати, що ви цінуєте зручність і, отже, свій час. Ефективні люди, як правило, мають такі звички, як активна діяльність, можливо відвідування тренажерного залу? Наскільки захоплені любителі спортзалу придбати каву перед ранньою ранковою зарядкою? Що робити, якщо ви поставили капсульний апарат безкоштовно в обмін на тренажерний зал, щоб запастися капсулами? А ще краще, як щодо того, щоб поставити торговий автомат, повний ваших капсул, і безкоштовний автомат для капсул, щоб допомогти спортзалу забезпечити кращі умови для своїх меценатів?

З більшою ймовірністю ви знаєте місця, які могли б отримати вигоду від наявності кавової капсульної машини в їхніх приміщеннях, і це вигідно для вас, оскільки ви могли б почати постачати їх своїми кавовими капсулами.

Це лише короткий огляд націлювання на конкретну демографічну групу. У вашій особистій ситуації можуть бути відмінності, але у цільового маркетингу, безумовно, є плюси.

Ви побачите, що я розділив решту 3 етапи на різні модулі на цій сторінці. Це тому, що я вважаю, що краще зробити перерву між етапами, а не вдарити вас усією інформацією в одному гігантському довготривалому пості!

Швидкі факти

Світової:

У 2013 році Nespresso продав приблизно 28 мільярдів кавових капсул (незалежна група споживачів Choice)

В США:

Обсяг роздрібної кавової капсули збільшився на 523% між 2006 і 2011 роками
Національна асоціація кави Америки заявляє, що 83% дорослих американців регулярно випивали хоча б одну каву або пили каву в 2013 році
26% звичайних кавоманів споживають 4+ чашки на день
Упаковані факти повідомляють, що в 2013 році продажі капсули / капсули складали 28% від загального продажу кави
За 9 місяців 2014 року споживачі США використали 30 мільярдів стручків

У Великобританії:

У 2014 році споживачі витратили на капсули 87 мільйонів фунтів
35% підприємств перейшли з фільтруючої / розчинної кави на капсульну
Ще 38% розглядають зміни в 2015 році
Покупки розчинної кави зменшились на 10% завдяки капсулам
Очікується, що загальний прогноз продажів капсул у 2015 році зросте до 100 мільйонів (фунтів)

( Статистика Великобританії від The Grocer Trade & BigGreen.co.uk )

Гарна кава…

Капсульна кава.

Створіть власні кавові капсули

Це найпростіший процес з 4 етапів.

Існує декілька способів завершити цей етап, але залежно від вашого доступу до / наявності свіжої кави, ви можете бути обмежені щодо того, яку каву ви можете запропонувати у своїх кавових капсулах.

Основна форма цього сценарію передбачає придбання меленої кави в супермаркеті та заповнення порожніх капсул. Це задовольнить потребу у постачанні ваших клієнтів, але я сподіваюся, у вас є наміри вищої якості, ніж це…

Я б порекомендував звернутися до місцевого жаровня кави, який смажить каву на місці і пропонує дивовижний продукт за розумною ціною. Попросіть регулярно купувати у місцевого жаровня і, можливо, попросіть про знижку, враховуючи, що купуватимете регулярно.

Інший варіант - зв’язатися з великим контрактором, який спеціалізується на спеціальних сумішах, які можуть скласти щось для вас. Ці жаровні, як правило, дешевші, ніж місцеві жаровні, і, як правило, мають багато інших товарних ліній, призначених для інших клієнтів. Справжній бонус тут полягає в тому, що ви можете заощадити 50% на тому, що вам, можливо, доведеться заплатити за спеціальну кавоварку або місцеву жаровню.

Незалежно від того, який шлях ви вибрали, є деякі варіанти співвідношення ціни та якості, які вам потрібно врахувати, оскільки чим менше ви витратите на каву, тим більше ви заробляєте, продаючи свої капсули, але майте на увазі, що якість не повинна бути порушена - хоча, деякі обставини вимагають коригування. Якщо ви хочете продемонструвати, як зробити кавову капсулу, перегляньте відео нижче:

Як зробити капсули

Капсульна вікторина

Створіть свою упаковку

Створення упаковки може виявитись складним, якщо у вас немає доступу до обладнання виробничої лінії та / або доступного консультанта з маркетингу.

Рекомендую грати безпечно і просто - упорядкуйте свої кавові капсули у відповідну упаковку. Також пам’ятайте про свій цільовий ринок та демографічні показники, які ви сформували - спробуйте зробити упаковку та маркетинг максимально привабливими для них. Якщо вашим цільовим ринком є бабусі та дідусі у віці 50-60 років, тоді утримайтеся від просування яскраво-зеленого похмурого косаря на вашому логотипі… Подумайте, що буде привабливим та доречним для вашого цільового ринку - можливо, зображення частини обладнання для тренажерного залу для вашого тренажерного залу демографічні?

Що стосується упаковки для капсул, я запечатую свої капсули в пластикову обгортку, схожу на обгортку на шоколадній плиточці (але, можливо, на її трохи товщій пластмасі). Я вважаю, що це утримує вологу від капсули, а також тому, що капсули, які я використовую, є дуже простими - обгортка є найкращим способом представити їх. Отже, ось як я їх заклеюю:

По-перше, вам знадобиться довгий рукав з кольорового пластику (діаметр повинен бути достатній, щоб ви могли просунути капсулу всередину і вибрати колір, який підходить вашому ринку), ножиці та термозапечатувач:

Я використовую довгі чорні пластикові пластини (вони зазвичай бувають у рулонах) і заклеюю кінець термозапечатувачем
Посуньте капсулу донизу втулки, доки капсула не зупиниться на кінці гільзи (оскільки вона герметична і все одно не може пройти далі)
Використовуйте термозапечатувач, щоб закрити відкритий пластиковий кінець між собою (так капсула буде укладена ущільненнями з обох боків)
За допомогою ножиць виріжте пластикову гільзу, щоб ви отримали капсулу з пластиковою кришкою!

Отже, таким чином ви закупорюєте кавову капсулу, щоб уникнути подальшого окислення. Тепер вам слід розглянути коробку, яку ви будете використовувати для упаковки герметичних капсул всередину.

Я рекомендую використовувати кольорову картонну коробку з гладкою пластиковою обробкою зовні - ті типи, які деякі кафе використовують для їжі на винос. Ці коробки поставляються в плоских упаковках по 100/200/300 / і т. Д., Тому вам доведеться складати їх, складаючи уздовж складок, але це займає лише кілька секунд на коробку.

Якщо ви хочете бути справді вигадливим (наприклад, Nespresso), ви можете шукати компанію з лиття пластмас і попросити їх розробити форму для зберігання кожної капсули окремо. В іншому випадку ви можете залишити цей крок. Ми вже запечатали капсули, так що це приємний дотик, і якщо їх розпустити всередині коробки, це теж добре.

Останнім кроком для ваших вимог до упаковки стануть наклейки. Замість того, щоб платити за друковану коробку, я вирішив піти на розробку наклейок та наклейок, які потрібно прикріпити до коробки. Це набагато дешевше, ніж мати друковані коробки, і вам не потрібно замовляти стільки наклейок, скільки вам потрібно, щоб зробити серію друкованих коробок. Будь-який пристойний магазин канцтоварів або канцелярського приладдя, який пропонує ксерокопіювання, зазвичай пропонує також надрукувати на наклейках. Просто переконайтеся, що ваш дизайн відповідає правильному формату, який потрібен принтерам, і ви можете створювати те, що вам подобається!

Ось порада: спробуйте використати веб-сайт Canva, щоб створити свій логотип і, можливо, зовнішні наклейки, оскільки це безкоштовний інструмент (якщо ви не вирішите включити деякі преміум-картинки).

Якщо вам потрібні ідеї щодо упаковки, вирушайте у супермаркет та проаналізуйте кавові капсули, що продаються. Ви також можете піти на крок далі і придбати, якщо знайдете досить інтригуючі.

Приклад упаковки

Упаковка від Nespresso

Великі стокові фотографії

Перероблені капсули

DIY капсульні ювелірні вироби

Великі стокові фотографії

Маркетинг та продаж

Доступно багато стратегій продажу та маркетингу, але починаючи з основ, ми створюємо міцну основу. Я рекомендую почати використовувати наступні стратегії продажу:

Поширюйте зразки друзям, родині та колегам по роботі
Запитати своїх друзів, родину та колег по роботі, чи знають вони зацікавлених осіб, які захочуть придбати капсули, чи їх робочі місця використовують капсули / мають постійний запас?
Роздрукуйте візитні картки та попросіть ваші мережі їх передати, якщо це не надто багато проблем.
Інтернет: створіть свій власний веб-сайт, використовуючи безкоштовний сайт, та / або рекламуйте на ebay та місцевих оголошеннях

Існують різні способи розподілу ваших капсул, але намагайтеся зосереджуватися на своїй демографічній групі, тому що ви можете дізнатись більше про свій ринок і спиратися на свої поточні стратегії продажів. Звідси решта залежить від вас.

Найкращий атрибут, який дає вам відкриття бізнесу з кавовими капсулами - це свобода. Ви можете контролювати те, що відбувається - якщо ви хочете збільшити його, а потім продати, добре.

З часом ви помітите, що ваші клієнти розроблять цикл замовлень. Підприємству, яке ви постачаєте, може знадобитися свіжа доставка капсул щотижня, на відміну від друга чи колеги, якому доставка може знадобитися лише раз на місяць. Загальна перевага щодо циклу замовлення полягає в тому, що у вас будуть повторювані продажі.

Корисна ідея - купити недорогий мобільний телефон і використовувати його лише для замовлень. Коли замовлення на капсули розміщується через ваш мобільний телефон, надішліть їм повідомлення на свій банківський рахунок і попросіть внести гроші, щоб ви могли доставити їм капсули (або доставити їх самостійно, якщо вони платять готівкою). Служба доставки додому стала б можливим наступним кроком з точки зору зростання.

Незалежно від того, який метод ви використовуєте, якщо ви перетворите своїх потенційних клієнтів на продажі, тоді ваш потік доходу буде продовжувати зростати.

Заключні слова автора

Я ніколи не планував починати бізнес з кавовими капсулами. Спочатку я почав з виробництва власних кавових капсул, використовуючи мелену каву в супермаркетах для особистого користування. Оскільки я більше займався кавою, я хотів отримати якіснішу каву та почав купувати мелену каву у спеціальних кавоварках. Я роздав свої капсули друзям і родичам, які їм сподобались, і рекомендував продати їх.

Я купив електронну книгу під назвою Кавовий капсульний грошовий потік, щоб допомогти мені розпочати свій бізнес. Було кілька виокремлених стратегій продажу, які надзвичайно допомогли, і я повністю рекомендую це, якщо ви рухаєтесь цим шляхом.