Як розпочати бізнес з вантажними автомобілями

Почніть бізнес з вантажних автомобілів

CCO Pixabay

Якщо ідея запустити фургон вам подобається, але ви не впевнені, що вона передбачає, ця стаття допоможе вам демістифікувати, що саме пов’язано. Тоді ви зможете прийняти зважене рішення, щоб дізнатись, чи це бізнес, яким ви хочете займатися.

Підйом фургонів

Можливо, ви їли з вантажівки з їжею у вашому районі чи на заході і думали, чи це для вас бізнес. Стилізовані автомобілі пристосовані для виробництва та подачі страв на вулицях і стали бізнес-варіантом для багатьох, хто планує інвестувати на продовольчий ринок без витрат на відкриття ресторану.

Продовольчі вантажівки не є нічим новим і є частиною американської історії приблизно з 1860 року. Існує думка, що в 1866 році в Техасі чоловік на ім'я Чарльз Гуднайт пристосував військову вантажівку, щоб вивозити їжу людям, які пасли худобу. Він ніяк не міг знати, що вдарився до ідеї, що через 150 років це змінить спосіб багатьох людей "виходити їсти".

Широкий асортимент візків, вагонів, вантажних автомобілів та причепів

Продавці вуличної їжі варіюються від невеликих візків, що продають арахіс, попкорн та хот-доги, до вишуканих причепів, які везуть на виставки та великі заходи на відкритому повітрі. У них ви можете знайти розкішні продукти, починаючи від кави вищого сорту і закінчуючи бургерами, виготовленими з ему або бізону. Важко уявити собі загальнодоступну територію, де немає вагонів з їжею чи вантажівок, де подають якісь закуски.

Свого часу «фургон» розглядався як подача неякісної їжі, яку ви купували лише тоді, коли поблизу не було іншого варіанту. Сучасні фургони повністю змінили це уявлення про фургони, оскільки вони чисті та пропонують чудові продукти за справедливою ціною.

2008: Ресторани закриті та фургони відкриті

Після економічних проблем, що розпочалися в 2008 році, відбувся раптовий підйом кількості та якості продуктів харчування. Економічний спад привів до того, що ресторани закривали свої двері, оскільки всі відчували фінансову скупість. Багато людей, які мали ресторани на той час, бачили сенс придбати фургон. Вони все ще могли готувати та подавати свою якісну їжу сприйнятливій аудиторії, але без зайвих накладних витрат, таких як оренда житла та численні співробітники. Вони просто зменшили свій діючий бізнес, щоб укластися в рамки транспортного засобу.

Ринок добре сприйняв цю ідею, і незабаром довкола вантажних автомобілів з продовольством у Нью-Йорку побачили довгі черги. Цей бум привернув увагу підприємців у всьому світі, і концепція поширилась як фантастична можливість для бізнесу в економіці, що зазнала депресії. Сьогодні вантажівки з їжею знаходяться у великих міських центрах, таких як Лондон, Париж, Берлін та Токіо, де подають якісні етнічні, місцеві та гурмани за доступною ціною.

Дослідіть продовольчі вантажівки у вашому районі

Щоб дізнатись, чи може ідея продовольчої вантажівки злетіти у вашому районі, проведіть дослідження ринку. У вашому районі вже є вантажівки з продуктами харчування Чи зона перенасичена ними, і чи можете ви принести щось нове за стіл?

Загальні місця

Не просто припускайте, що фургони подають вечерю. Давайте подивимось на деякі інші місця, де загалом розташовані вантажівки з продовольством.

Місця роботи. Якщо у вашому районі велика щільність бізнесу, тоді це точно слід вивчити. Якщо ні, ви будете їздити з одного офісу в інший. Якщо у вашому бізнесі мало місця, ви втратите час, їдучи від місця до місця проведення.
Зовнішні роздрібні магазини або "центри енергетики", де є велика кількість відвідувачів і мало місця для їжі.
Концерти
Іподром (коні, собаки)
Спортивні стадіони
Парки

Що продати

Різні види їжі, що постачаються цими мобільними вагонами, вражають. Широкий огляд можна поділити на:

Американська (гамбургери, бутерброди та хот-доги)
Центральна та Південна Америка
Змішана етнічна приналежність
Середземноморський стиль
Азіатський
Халяль
Десерти

У цих широких категоріях все ще є такі страви, як суші, морепродукти та паста.

Дотримуйтесь невеликого меню

Більшість успішних продавців виявили, що краще менше меню. Занадто багато варіантів вибору призводить до марнотратства, а також до плутанини з боку клієнта. Ось чому спеціалізації часто надають перевагу.

Ви хочете, щоб ваш клієнт прийшов до вагона, швидко зробив замовлення, заплатив і був у дорозі. Будь-яка затримка на будь-якому етапі може коштувати вам грошей.

Конкуренція чи симбіоз?

Неважко думати, що інші вантажівки з харчовими продуктами є конкуренцією, і в одному сенсі вони є такими, як ви обидва змагаєтесь за долар споживача. Але по-іншому вони також є вашими найкращими союзниками. Дозволь пояснити.

Є кілька причин, чому, якщо ви вирішите зайнятися цим бізнесом, вам слід вітати інших постачальників мобільних телефонів.

Є сила в цифрах. Часто, згруповані з іншими продовольчими вагонами, збір стає подією, а не просто вагоном, що продає їжу. Столи та стільці, розміщені в районі ваших фургонів, привернуть більшу натовп. Плюс перевага групи, у вас є більше можливостей, щоб вас помітили як популярну подію. Багато міст дивляться на те, щоб залучити натовп у певні райони, і їх немає. Ви та ваші товариші, що займаються харчуванням, могли б бути саме тим, що потрібно для пожвавлення території. З’єднайте це з групою, і у вас буде подія, яка буде вітатися у багатьох сферах.

Як знайти крок

Пошук ідеального кроку може бути як пошук курячих зубів, і коли ви знайдете той, який відповідає вашим потребам, очікуйте правил. Найбільшими несподіваними клопотами у будь-якому бізнесі є отримання необхідної сертифікації перед початком. Я не можу наголосити на цьому досить сильно, це буде вашою найбільшою перешкодою, необхідні документи повинні бути на місці, перш ніж щось подавати. Якщо ви думали, що можете придбати фургон чи фургон і почати подавати, то краще подумайте ще раз. Якщо ви не знаходитесь на приватній землі, ви можете потрапити в дуже гарячу воду.

Перш ніж взяти участь у придбанні будь-якого автомобіля, проведіть свої дослідження. Зверніться до своєї торгової палати і поясніть, що ви хочете зробити, і попросіть керівництва. Департамент готовий допомогти вам і захистити клієнта, щоб це було вашим першим порту зв'язку перед початком будь-якого бізнесу.

Через їх зростаючу популярність все більше обмежень ставляться до мобільних харчових операцій. Наприклад, у багатьох містах існують положення, які вимагають, щоб ви знаходились на певній відстані від ресторану, щоб ви не відривали від них торгівлю.

Деякі можуть вимагати від вас громадських туалетів на невеликій відстані від вантажівки.

Популярне розташування фургонів

pixabay

Майбутнє продовольчих вантажівок

Як і для будь-якого іншого бізнесу, прогнозувати майбутні продажі може бути складно. Враховуйте, що все більше людей їдять на вулиці, але багато хто воліє не ходити в ресторан. Вантажівки з їжею добре поєднуються між традиційними ресторанами та фаст-фудами.

За долар замовника за їжу змагаються ресторани, пекарні, закусочні та маленькі візки в стилі хот-догів. Вантажівки з продовольством - серед варіантів з найвищими темпами зростання. У США аналіз дослідницького інституту IBISWorld щодо сектору вуличної торгівлі продуктами харчування вказує на те, що сегмент Food Trucks найбільше зріс між 2008 і 2012 роками: з 15% він склав 37% доходів галузі.

Ці дані включають не тільки "Вантажівку з їжею", а також намети, причепи та вуличні продавці готової їжі. Ця тенденція відображає бажання клієнта, різноманітність, якість, зручність, але за розумною ціною.

Вважається, що ця тенденція буде продовжувати зростати в найближчі роки, але з меншими темпами через економічний імпульс, збільшення кількості людей, що починають бізнес з продовольчих вантажівок, та посилення регулювання.

Де купити вантажівку

Придбання вашої вантажівки буде найбільшою інвестицією, яку ви зробите для свого нового бізнесу. Якщо ваша вантажівка виїхала з дороги, ви, по суті, не працюєте, поки її не відремонтуєте.

Звичайно, придбання одного секонд-хенду буде дешевшим, але не забудьте розрахувати вартість внесення змін до нього відповідно до власних потреб.

Якщо ви знаєте когось, у кого він є, підійдіть до них і запитайте, чи знають вони інших людей, які можуть бути зацікавлені у продажу свого автомобіля. Вони, безсумнівно, будуть знати інших торговців.
eBay: Перегляньте на eBay вантажівку з продовольством. Вирішіть, як далеко ви готові подорожувати, щоб придбати його. Якщо ви купуєте транспортний засіб, який знаходиться поза штатом, зв’яжіться зі своїм DMV (Департаментом автомобільних транспортних засобів), щоб дізнатись, що потрібно для зміни реєстрації на штат, в якому ви проживаєте.
Craigslist - це ще одне місце, де можна знайти вантажівку з продовольством у вашому районі.
Місцева газета: у розділі оголошень буде запропоновано транспортні засоби у вашому регіоні.

традиційні закусочні

pixabay

Скільки заробляють фургони

Скільки грошей ви можете заробити на вантажівці з продовольством, буде залежати від того, що ви продаєте, вашого місцезнаходження та скільки інших вантажівок з їжею доступні для клієнтів.

Якщо у вас є продукт, який можна швидко виготовити, ви будете виштовхувати товар однією рукою, а тягнути гроші іншою. Якщо ваша команда працює як добре змащена машина, ви побачите здоровий прибуток за день.
Якщо у вас є таке популярне місце, як виставка під відкритим небом, концерт чи будь-яке велике зібрання людей, ви зробите більше, ніж якщо ви знаходитесь на стоянці біля будівельного магазину.
Якщо ви перебуваєте в районі з великою кількістю людей і невеликою кількістю пунктів харчування, у вас буде добре. Це також залежить від того, як довго люди будуть відвідувати захід, на якому ви буваєте. Якщо це захід протягом усього дня, навряд чи люди принесли б власну їжу, тому скористаються вашими послугами.

Що слід врахувати, перш ніж почати приймати готівку

Оскільки ви візьмете (сподіваємось) велику суму готівки, є кілька речей, які слід врахувати.

Майте достатньо змін. Швидше за все, вам замість змін будуть давати примітки, тому переконайтеся, що у вас є достатньо змін, щоб побачити вас до кінця дня.
Бережіть свої гроші. Не залишайте гроші на виставці та не витягуйте великі пачки готівки. Люди будуть спостерігати, і це може призвести до ситуації, якої ви не хочете мати. Тримайте свої гроші прихованими та тримайте їх заблокованими.
Майте достатню кількість персоналу, що працює на вантажівці з харчовими продуктами. Це завадить злодіям подумати, що це легка мішень.
Будьте пильні, щоб захистити своє майно, персонал та гроші.

Положення про харчові вантажівки та причепи

Хоча це мобільна операція, ви виявите, що вам потрібно буде отримати ліцензії. Окрім посвідчення на керування вашим транспортним засобом, вам також знадобиться торгова ліцензія, ліцензія на продаж продуктів харчування, а також ліцензійна документація щодо охорони праці для вас, вашого персоналу та вашого автомобіля. Хоча це звучить як багато обручів, через які можна перестрибнути, для того, щоб захистити свої інвестиції, вам потрібно мати належну документацію.

Правила гігієни

Колись вважалося, що вагони з їжею є не лише центром засмічення артерій жирною їжею, але й негігієнічною. Люди думали, що, оскільки вони не завжди перебувають у певному місці, вони рідше проходять перевірку урядовим органом, відповідальним за агенції з харчових стандартів.

Тепер для того, щоб отримати правильні ліцензії на торгівлю, гігієнічна ліцензія є лише одним із критеріїв, необхідних для отримання торгової ліцензії.

Як власник бізнесу харчового вагона, надзвичайно важливо постійно оновлювати сертифікати. Крім того, правила та норми змінюються, і ви самі зобов’язані забезпечити відповідність вам, вашому транспортному засобу та персоналу. Якщо цього не зробити, вас оштрафують, а ваша торгова ліцензія може бути анульована.

Список літератури

Tthttps: //www.ibisworld.com/industry-trends/specialized-market-research-reports/consumer-goods-services/food-service-drinking-places/food-trucks.html