Що робить тренер супермаркету?

Тренери в супермаркетах

Як клієнт ви рідко бачите тренера супермаркету, але результати їх напруженої роботи видно, коли ваш досвід роботи в супермаркеті проходить гладко. То що саме робить тренер у супермаркеті? Я радий, що ви запитали, і я маю відповідь, тому що я був тренером у Великобританії.

Якщо ви думаєте, що я показав людям, як управляти касовим апаратом, я лише рідко робив це, оскільки це зазвичай залишалося керівникам цього відділу. Хоча якщо про це попросити, я міг і робити це зрідка. Це було нижче моєї шкали оплати праці, тому мій менеджер не хотів, щоб я це робив, якщо ніхто інший не був доступний. У моїй ролі входили тренінги з охорони праці, нова підготовка персоналу та загалом забезпечення того, щоб керівники не відставали від навчання персоналу у своїх відділах. Тренер магазину працює у складі команди кадрів або, як їх називали раніше, персоналу.

Я працював в одному з найбільших супермаркетів Великобританії, і в нашому магазині у нас було 2 штатних тренера. Ми обидва були мультикваліфікованими в магазині і працювали в декількох різних відділах, і при необхідності могли заповнити, якщо потрібно. Між нами двома єдиними відділами, в яких ми не працювали, були заправна станція, каса та аптека.

Викладання навичок обслуговування клієнтів

Ми всі знаємо, коли ми отримуємо погане обслуговування клієнтів, але чи зупиняєтесь ви, думаючи, як часто ви отримуєте хороше обслуговування клієнтів? Це, я вважаю, однією з причин, чому мене прийняли на роботу, мої навички обслуговування клієнтів були чудовими. Я зводив це до дорослішання в США, де обслуговування клієнтів є або було дуже хорошим. Коли я прибув до Великобританії на початку 80-х, обслуговування клієнтів не було. Вони просто дзвонили в покупку і простягали руку за гроші. Це шокувало.

Однією з моїх ролей тренера було забезпечити, щоб персонал завжди забезпечував якісне обслуговування клієнтів. Мене часто бачили непомітно біля каси або за рогом з буфером обміну, що відбивав форму для всього персоналу, який мав контакт із клієнтами. У касі це також завжди перевіряють. Окрім запам'ятовування всіх кодів, різних фруктів та овочів, супроводжуючий повинен мати можливість дзвонити по 19 предметів на хвилину, при цьому приємно та вести розмову з клієнтом.

Інформація, яку я зібрав про працівника, щодо їх обслуговування клієнтів, надходила до їхніх особистих папок для подвійного щорічного звіту про результати роботи, який робить їх менеджер. Часто саме менеджер вимагав чека. Це могло бути з телефонної скарги, або вони просто відчували, що працівник працює не так добре, як вони могли. Якби це було так, їх направили б мені або іншому тренеру на курс підвищення кваліфікації.

Піксабай

Навчання нових працівників

Нові новобранці проводили 4 - 4-годинні заняття ввечері, щоб навчати їх. Першої ночі було загальним вступом про те, як працює магазин, і про те, як ці нові співробітники підписують документи, і передача їх компанії. Наступні дві ночі були тренінгами з охорони праці. Хоча пізніше, коли вони почнуть працювати, будуть надані конкретні відомчі процедури безпеки. Останній вечір стосувався мерчандайзингу, котрий вірив у це чи ні, включав такі речі, як, як запас полиць. Ви можете подумати: " що знати? ', але ви були б здивовані тим, як багато людей кладуть банку на полицю, а ярлик вказує не в той бік. Існують також питання ротації, яких, звичайно, слід дотримуватися, щоб переконатися, що клієнт отримує свіжу їжу, і нічого не залишається позаду, що може застаріти та призвести до збитків для компанії або неабиякого штрафу.

Під час навчальних занять новобранців просять підписати багато форм, що підтверджують, що вони пройшли навчання певним процедурам. Це демонструє належну ретельність з боку магазину, що ми їх навчили, це охоплює компанію від потенційних проблем, включаючи судові розгляди. Також навчання щодо вікових обмежень на товари, оскільки, як очікується, кожен зможе користуватися касовим апаратом. Деякі з цих обмежень стосуються продуктів, які ви знаєте, а про інші ви можете не знати.

На діаграмі нижче показано вікові обмеження для Великобританії.

Продукт	Мінімальний вік	Інші примітки
Сигарети	18
Алкоголь	18	Включаючи алкогольні напої
Феєрверки	18
Аерозолі та фарби	16
Ножі	18
Легші заправки	18
Журнали, відеоігри, DVD	Вікові обмеження пачок
Різдвяні сухарики	12
Аспірин	н / д	не більше 16 аспірину, якщо в аптеці тоді це 32
Лотерейні квитки	16

Нові співробітники

Серед новобранців, яких ми бачили, було 16 років, котрі просто хотіли працювати кілька годин після школи, та люди 50-ти років, які були звільнені. Були також матері, які хотіли працювати зараз, коли їх діти ходили до школи, та інші, яким просто потрібен був другий заробіток, щоб звести кінці з кінцями. Іншими словами, будь-хто і всі. Деякі були вдячні, що їх прийняли на роботу, а інші відчували, що робота в супермаркеті знаходиться під ними, і не поспішали розповідати людям, що сиділи біля них.

Першої ночі всім людям дали уніформу, яку вони мали приміряти і повернути наступної ночі, якщо вони потребували іншого розміру. Тримати всіх одягненими також була роллю тренера. Форма включала сорочки / блузи або сорочки поло. Жінки могли вибрати брюки або спідниці. Також були передбачені шапки, взуття (захисне взуття). Предмети, характерні для відділу, такі як фартухи, рукавички або пальто в стилі рукавиць, були відповідальністю відділу, але їх потрібно було замовити нам.

Наш запас одягу був великий, тому, якщо комусь щось потрібно було негайно, ми це зазвичай мали. Ми повинні були вести облік, хто що мав, тому що деякі люди хотіли б більше, ніж їх справедлива частка. Нам завжди доводилося повертати форму або взуття, щоб відправити назад у компанію. Насправді навколо столу в обідній кімнаті є історії, що хтось дивився документальний фільм про Африку, і ось ось деякі люди були у вживаній уніформі магазину у цьому віддаленому селі. Причиною того, що їх відправляють або знищують, є те, що хтось може одягнути та ввійти до магазину як працівник.

Камери безпеки супермаркету

Піксабай

Навчання персоналу на касі

Якщо працівники працювали в робочий час, коли магазин працював, всі вони повинні були знати, як працювати з касовим апаратом. Це багато хто з керівників відділів ненавидів, тому що їх співробітників можна було відкликати в будь-який час. Незважаючи на те, що клієнт просто хоче швидко пройти перевірку, існує багато політики, яка ведеться за лаштунками, в якому відділі охоронятиметься персонал каси. Це ніколи не призводило до фізичних боїв, але я можу сказати вам, що у відділі кадрів про це говорили сильні слова.

Касир - остання людина, яку ви, мабуть, побачите в продуктовому магазині. Якщо досвід клієнта не був хорошим, або у них, як правило, поганий день, касир, як правило, почує про це. Не зрозумійте мене неправильно, з більшістю клієнтів все в порядку, але є деякі, хто просто неприємний.

Касир має право відмовити кому-небудь у обслуговуванні та навчається щодо заспокоєння потенційної нестабільної ситуації. Касир також має кнопки безпеки, які вона / вона може натискати, і там буде не тільки охорона, але й більшість чоловіків. Касир може натиснути на них, якщо вони відчувають загрозу або відчувають, що існує можливість пограбування.

Також касир може відмовитись обслуговувати людей, які перебувають у стані алкогольного сп’яніння або в стані алкогольного сп’яніння. Крім того, якщо у них є рани біля рота, їм не продаватимуть аерозолі, оскільки це є однією з ознак зловживання аерозолем. Я особисто знаю одного касира, який відмовився продати 5 банок лаку для волосся підлітку. Вона проявила належну ретельність і мала рацію це зробити. Мати підлітка зателефонувала в магазин розлючена, оскільки вона була перукарем і потребувала цих банок. Співробітники пояснили, чому, і вона зрозуміла і прийшла придбати їх сама.

Навчання з пожежної безпеки

Pixabay CC0

Навчання з пожежної безпеки

На початкових уроках здоров’я та тренувань новобранці повинні переглянути відео про пожежну безпеку. Це досить драматично, оскільки він показує, як горить один із наших магазинів. Потім обговорюється роль, яку вони повинні зробити для того, щоб забезпечити споживачів і себе в безпеці. Сюди входить забезпечення касових апаратів перед виїздом. Вони повинні знімати відео та відвідувати уроки пожежної безпеки принаймні два рази на рік. Це необхідна частина ролі тренерів, щоб показати, що ми виконали свою ретельну перевірку, щоб захистити всіх у випадку пожежі.

Це не лише пожежна безпека, персонал також навчений, що робити в разі пограбування або попередження про вибух. Хоча за той час, коли я там працював, підготовкою до бомбового сповіщення займалися лише керівництво та офісний персонал (навчання бомбардуванню листів).

Можна подумати, що після того, як люди пробули там деякий час, вони автоматично знатимуть про процедури безпеки та будуть насторожені щодо небезпечних ситуацій. На жаль, це не зовсім так. У мене був один випадок, коли чоловік, я буду його називати Джон (не його справжнє ім’я), стояв однією ногою на сходах, а другою на стійці, дістаючи щось із верхньої полиці в коморі. Я підійшов до нього, бо не хотів кликати його і змусити його впасти. Він знаходився приблизно на 7 футів над бетонною підлогою. Лише коли я повідомив про це свого начальника, керівника відділу кадрів, я дізнався, що це було не вперше. Він упав, роблячи щось подібне, і намагався подати позов проти компанії. Його батько, який також працював у компанії, робив те саме. Само собою зрозуміло,Джон був повернутий для подальшого навчання, і все це було додано до його файлів.

Викрадення персоналу

У різний час у персоналу проводився обшук. Це робилося зазвичай, коли вони закінчили зміну. Мінімум двоє людей, один із яких входить до керівної команди, попросить їх прибрати все з кишень. Іноді це були випадкові перевірки, але частіше, ніж ні, це було тоді, коли підозрювали крадіжку. Хоча працівникам розповідали про деякі камери в магазині, деякі люди забувають. Наприклад, є камери в алкогольному проході, здоров’я та краси (подумайте, наскільки дорогий макіяж), біля батарей та бритв, м’ясного проходу, сигарет та аптеки. Якщо касир підозрюється в тому, що в нього пальці, і його / її реєстр неодноразово з’являється короткий. Вони розміщені у певному реєстрі, який має камеру безпосередньо над ним. Коли я там працював,камера була настільки хороша, що ви могли прочитати ярлик на упаковці з монітора в офісі менеджера магазину. Під час роботи працівникам дозволялося мати лише ручку, різак (для відкривання коробок) та тканини в кишенях, а все інше зберігалося в шафці.

Просування кар’єри

Окрім повсякденних документів, я б організував навчання для персоналу, яке могло б проводитися в різних магазинах по всій країні. Кафедри мусили йти в ногу зі своїм навчанням, і я б забронював їх на різні курси. Сюди можуть входити спеціальні тренінги для їхнього відділу, тренінги з надання першої медичної допомоги або тренінги для тих, хто бажає просунутися в кар’єрі в компанії.

Я виконував цю роботу 18 місяців і насолоджувався нею, але часом здавалося, що більше доглядають за тим, що всі дотримуються правильних процедур, щоб уникнути позову проти компанії, ніж навчання. Для мене мені не вистачало взаємодії з клієнтом та перебування на підлозі. Коли в ресторані було відкриття для керівника відділу, я подав заявку і отримав його. Це був наступний крок вгору в ієрархії компанії.

Запитання та відповіді

Питання: Як ви розвиваєте працівника супермаркету?

Відповідь: наші розпочали з чотириденного тренінгу. Всі нові співробітники повинні були пройти навчання з питань охорони праці, було також проведено маркетингове навчання та обслуговування клієнтів. Потім, як тільки це навчання було закінчено, вони мали б пройти навчання, характерне для їхнього відділу. Це було постійно. Також була можливість пройти навчання в декількох відділеннях. Для охочого працівника це може означати більше годин.

© 2016 Мері Вікісон