Кози у землеробстві: годівля та продуктивність

Дослідіть роль кіз у системах землеробства.

Зображення pellegrino з Pixabay

Відбулося помітне зростання розуміння характеристик кіз, але, на жаль, ці висновки не зробили помітного впливу на їх виробництво м’яса. Донорські установи та уряди стають нетерплячими, коли визначають прогрес як економічне зростання.

Протягом наступного десятиліття природоохоронці важко потерпатимуть від поголів'я жуйних як основного джерела метану в атмосфері. Виробничі системи з низьким коефіцієнтом перетворення енергії будуть орієнтовані на зменшення або усунення. Даремно намагаються в тропічних районах розробити системи, за допомогою яких тварини щонайменше 50 споживаної енергії будуть виділяти на виробництво буйволів, великої рогатої худоби та свиней.

Тести на годування кіз

З більш ніж 100 тестів на годування кіз понад 70% призвели до приросту <50 г на день, 18% 50-60 г, 9%. 61-120 г і менше 3% при прирості> 150 г. Виробникам кіз потрібно розробити виробничі системи, спрямовані на мінімум 50% кормової енергії, що йде на зростання або на молоко. Сучасні концепції унікальної харчової поведінки кіз наводяться, щоб показати, що поліпшення якості кормів, виготовлених на фермах, може бути досягнуто простіше і за менші витрати, ніж для інших видів.

Оскільки на виробничих системах поки що мало моделей з метою досягнення приросту> 100 г на день, залучається досвід інших видів для можливого наслідування з козами. Майже всі показники приводять до висновку, що кози повинні стати більш продуктивним компонентом систем землеробства.

Сааненські кози.

Вступ до кіз у фермерстві

Протягом останнього десятиліття ми спостерігали найбільш помітний підйом в історії розуміння характеристик, разом із соціальними та економічними проблемами, коз та овець у регіонах з теплим кліматом (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Gray et al., 1989: ILCA, 1989, Kang and Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). Дослідження цих видів зараз забезпечують явище, що сприяє зміні їх внеску.

Більшість згенерованих технологій вимагає додаткових витрат праці та / або капіталу. У цьому полягає дилема для власників дрібних жуйних тварин та тих, хто займається розвитком. Це пов’язано з тим, що більшість вирощувань кіз класифікуються як розгалужені системи з метою отримання обмеженого виробництва за мінімально можливих витрат (Moran-Fehr 1990). У більшості звітів вказується, що кози приносять мало грошових доходів, отже, небажання фермерів інвестувати капітал для підвищення продуктивності.

Підходи до підвищення продуктивності

Нещодавно кілька організацій дослідили підходи до підвищення продуктивності праці. ILCA (1987) започаткувала програму "М'ясо та молочне пересування жуйних тварин". Під час наступного п’ятирічного плану CRSP-група малих жуйних тварин зосередиться на:

Системи для досягнення найвищої здатності використовувати рослинність для випасу худоби або перегляду, разом із визначеними добавками для досягнення середніх цілей у продуктивності.
Використання додаткових якісних кормів та / або концентратів для досягнення високих показників.

Для переходу виробництва козлів до більш інтенсивних систем знадобляться численні зміни, які занадто залучені для висвітлення в одній дискусії. Нещодавно я дуже зайнявся системами годівлі для підвищення ефективності роботи великої рогатої худоби та буйволів. Я намагатимусь пов'язати деякі з цього досвіду з козами.

Дієтичні потреби

Огляд понад 100 випробувань годівлі коз виявляє, що ADG (середньодобовий приріст) зазвичай низький (18-25 г) на пасовищах, неудосконалених пасовищах та залишках рослин. Удобрені пасовища збільшать ADG (45-50г), але його вкладиші можуть не покрити додаткові витрати. Обмежена добавка концентрату або перегляду сечовини-меляси збільшить приріст до 50 г, але для отримання ADG> 100 г потрібні більш якісні дієти.

Після обговорення ми можемо визнати, що ADG <50 г / день марно витрачає кормову енергію і непривабливий для інтенсифікації праці або збільшення капітальних вкладень. Використовуючи дані щодо потреб великої рогатої худоби та NRC, були зроблені оцінки TDN (загальної кількості засвоюваних поживних речовин) у загальному раціоні та приблизних рівнях ADG.

Щоб дозволити жуйним висловити свій максимальний генетичний потенціал, середньозважений рівень TDN всіх кормів повинен перевищувати 70%. Зниження TDN до 60% підтримуватиме проміжні показники, 200 г ADG; 55 & TDN підтримуватиме 100-150 г; але ADG стрімко знижується з 50% або менше TDN, і коефіцієнт конверсії корму стає низьким.

Приклади пайок

Раціон, що складається з якісного сіна з люцерни та концентратів з 80-85 & TDN, можна комбінувати для раціону> 70% у TDN.
Доброякісний корм або сушений корж і концентратна суміш 50% побічних продуктів дозволять скласти раціон близько 60% TDN.
Для раціону 55% TDN корм (и) повинен складати щонайменше 50% TDN, а концентрат суміші 62% TDN та 18 & CP. Концентратна суміш з 6264% TDN є широко практичною, оскільки вона може складатися з 30-35% зерен злаків та решти побічних продуктів, а також мінералів.

Слід зазначити, що адекватні TDN і CP можуть бути отримані при більш високих рівнях побічних продуктів у концентратній суміші, але співвідношення кальцію та фосфору таке, що можуть виникнути серйозні дисбаланси (McDowell та ін., 1990)

З вирощуваними на фермах кормами та концентрованою підгодівлею більшість поголів’я американських щоденників забезпечують раціони, що перевищують 60% TDN та середній надій молока 7000 кг. Цей рівень годівлі непрактичний у теплому кліматі, але при наявності кормів розумної якості (> 50% TDN) та концентрату, що використовує деякі зерна та місцеві побічні продукти, раціони 55% TDN є практичними та дозволяють розумний рівень ефективності.

Центральні точки

Центральними точками є:

Інтенсифікація годівлі кіз є дуже виправданою.
Щоб викликати інтерес у фермерів, нам потрібно зосередитись на рівнях годівлі, еквівалентних або близько 200% вимог до обслуговування. Такого можна досягти за допомогою раціонів приблизно 55% в TDN (McDowell, 1972).

Характеристики годівлі

Незалежно від видів, розуміння їх харчових характеристик може бути корисним, особливо при плануванні та управлінні кормами на фермах. Порівняльні стратегії травлення кіз, овець та великої рогатої худоби узагальнені в Таблиці 3. Зрозуміло, що кози мають унікальну поведінку під час годування, яка може бути корисною. Деякі приклади: Ван Соест (1987) вказує на перевагу кіз у регіонах з теплим кліматом, оскільки вони здатні використовувати диференційовані поживні корми, вибірково поглинаючи кращі частини, що може дозволити їм працювати краще, ніж худоба на тих самих кормах.

Гаррінгтон (1982) наголошує, що в австралійських умовах змішаних овечок і трави велика рогата худоба доповнює кіз і збільшує віддачу від пасовищ. Вудворд (1984) виявив, що при використанні занедбаних сільськогосподарських угідь у штаті Нью-Йорк, що складаються із змішаної трави, бур'янів та видобутку, поєднання коз та великої рогатої худоби продовжує період хороших прибутків тварин на 35 разів більше, ніж лише серед худоби.

Макдауелл, 1982